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Workshop Pilzanbau

Workshop Pilzanbau

Was ein tolles Wochenende – bei Aprilwetter mit Schauern, Sonne und Graupeln erlebten die Teilnehmenden aus Nah und Fern eine Grundlagenschulung zum Thema „Kultivation von Speisepilzen“. Uwe hatte eine mobile Reinbank aufgebaut „Laminar Air...
Die jungen Wilden

Die jungen Wilden

Toller Tag – tolle Gruppe. Bei typischem Aprilwetter – auch wenn es noch März ist 😉 – zog es uns hinaus in den Wald – die „jungen Wilden“ Kennen und schmecken lernen. Gleich ging es los mit einem Einwanderer aus dem Kaukasus –...
Krause-Glucke-Steak-Sandwich

Krause-Glucke-Steak-Sandwich

Ein leckere Rezept für Pilz-und Fleischliebhaber ist das Steak-Sandwich mit Krause Glucke – heute mal getrocknete vom Herbst. Mein persönliches Rezept – kann natürlich nach belieben abgeändert werden. Wir benötigen ein frisches Ciabatta, Feldsalat,...